Se hai sognato di aprire il proprio ristorante o bar, probabilmente sai già che, per rendere questo sogno coinvolgerà un po 'di fatica e lunghe ore, in particolare all'inizio. Se si inizia da zero o prendere più di un business da qualcun altro, vale la pena di essere organizzato e approfondito, e di prestare attenzione ai dettagli.
Entrando nel ristorante e / o aziendali bar è difficile, ma può essere un ottimo modo per guadagnarsi da vivere. According di distillati Spirits Consiglio, che è un'associazione di categoria nazionale, l'industria distilled spirits da solo rappresenta 100 miliardi di dollari di attività economica negli Stati Uniti, in modo che il business è sicuramente là fuori, se siete disposti a lavorare sodo per conquistare una parte di esso. Anche se pensate di essere più un "mani" proprietario e avere un team di manager altamente competente esegue il posto per voi, dovrete essere strettamente coinvolto nella progettazione, costruzione, e le fasi di pre-apertura con la vostra nuova attività. Non c'è davvero alcun sostituto per fare le ricerche necessarie prima di aprire un business, in particolare uno con norme preciso come nel settore alimentare e dell'ospitalità.Prima di comprare i vostri rifornimenti ristorante, ti consigliamo di creare un profilo di la clientela si immagina che serve, compresa la loro fascia d'età generale, le professioni, il livello di reddito e gusti musicali. Conoscere il proprio target di mercato rende molte delle altre decisioni farete più semplice, perché si sa in anticipo che non stai andando a cercare di essere tutto per tutti. Con il vostro profilo cliente, ti essere in grado di sviluppare il vostro inventario. riviste di settore e pubblicazioni da parte dell'industria alimentare e l'ospitalità vi darà dati formidabile sui modelli di spesa per alimenti e bevande, nonché i dettagli delle prestazioni di molti tipi di stabilimenti. Un'altra grande fonte di informazioni possono essere i vostri fornitori all'ingrosso. Essi hanno un quadro molto preciso di ciò che le tendenze a lungo termine sono, ciò che l'ultima idea caldo nel settore è, e come si può lavorare con la direzione il settore sta prendendo. Ad un certo punto si sono per ordinare i tuoi forniture bar, attrezzature da cucina, e altre forniture e attrezzature. Avrai un sacco di decisioni da prendere, come ad esempio il tipo di sgabelli, tavoli e sedie che si desidera, oltre alle attrezzature supplementari è possibile su tutta la linea, come televisori, un juke-box, o giochi come le freccette. Ti consigliamo di iniziare da shopping in giro ed ottenere un tatto per i fornitori che realmente conosce il settore e quali condizioni i vari fornitori 'ei prezzi sono simili. Una volta trovato un onesto, affidabile fonte di approvvigionamento ristorante, avrete fissato per te mal di testa successo e non Avvio di un business che come interattiva come un ristorante o un bar è come avere un bambino:. È modo di lavorare più di quanto immaginato, ma quando è buono, è buono come sembra! Ci sono un sacco di cose che non si può prevedere su come eseguire il tuo ristorante, ma se trovi un fornitore all'ingrosso per l'apparecchiatura che si può contare, avrai più tempo ed energie da dedicare a queste sfide inaspettate e le ricompense che vengono con essere un imprenditore.
